{"product_id":"choco-bomb","title":"Choco Bomb","description":"\u003ch2\u003eEspresso-blend met Carbonic Maceration – Brasil Blend \u0026amp; Golden Papayo, 240 u\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen espresso-blend die zijn diepgang niet uit een donkere branding haalt, maar uit de fermentatie. Het Colombiaanse aandeel is onze Golden Papayo: 240 uur Carbonic Maceration, tien dagen in luchtdicht afgesloten vaten. Pure chocolade, cacaonibs en een fijne vanillezoetheid; vol en romig. In een cappuccino of flat white blijft de structuur duidelijk waarneembaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 16px 0 20px 0; border-top: 1px solid #e6e6e6;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: space-between; gap: 16px; padding: 7px 0; border-bottom: 1px solid #e6e6e6;\"\u003e\n\n\u003cspan style=\"color: #666; font-size: 13px; flex-shrink: 0;\"\u003eRegio\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 500; text-align: right;\"\u003eBrazilië \u0026amp; Colombia (Quindío)\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: space-between; gap: 16px; padding: 7px 0; border-bottom: 1px solid #e6e6e6;\"\u003e\n\n\u003cspan style=\"color: #666; font-size: 13px; flex-shrink: 0;\"\u003eComponenten\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 500; text-align: right;\"\u003eBrasil Blend \u0026amp; Golden Papayo (variëteit Papayo)\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: space-between; gap: 16px; padding: 7px 0; border-bottom: 1px solid #e6e6e6;\"\u003e\n\n\u003cspan style=\"color: #666; font-size: 13px; flex-shrink: 0;\"\u003eVerwerking\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 500; text-align: right;\"\u003eNatural (Brasil) \u0026amp; Carbonic Maceration 240 u (Golden Papayo)\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: space-between; gap: 16px; padding: 7px 0; border-bottom: 1px solid #e6e6e6;\"\u003e\n\n\u003cspan style=\"color: #666; font-size: 13px; flex-shrink: 0;\"\u003eBrandprofiel\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 500; text-align: right;\"\u003eEspressobranding\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: space-between; gap: 16px; padding: 7px 0; border-bottom: 1px solid #e6e6e6;\"\u003e\n\n\u003cspan style=\"color: #666; font-size: 13px; flex-shrink: 0;\"\u003eSmaak\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 500; text-align: right;\"\u003ePure chocolade, cacaonibs, vanille\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eBereiding\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEspressobranding. Pistonmachine of volautomaat. Bijzonder goed in een pistonmachine, daar komt de chocoladesmaak het sterkst naar voren.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: repeat(3, 1fr); gap: 10px; margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 10px 6px; background: #fafaf8; border: 1px solid #e6e6e6; border-radius: 3px;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size: 10px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.8px; color: #666; margin-bottom: 2px;\"\u003eMaalgraad\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size: 14px; font-weight: 600;\"\u003eFijn\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 10px 6px; background: #fafaf8; border: 1px solid #e6e6e6; border-radius: 3px;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size: 10px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.8px; color: #666; margin-bottom: 2px;\"\u003eDosis\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size: 14px; font-weight: 600;\"\u003e18 g\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 10px 6px; background: #fafaf8; border: 1px solid #e6e6e6; border-radius: 3px;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size: 10px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.8px; color: #666; margin-bottom: 2px;\"\u003eOpbrengst\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size: 14px; font-weight: 600;\"\u003e36 g\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 10px 6px; background: #fafaf8; border: 1px solid #e6e6e6; border-radius: 3px;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size: 10px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.8px; color: #666; margin-bottom: 2px;\"\u003eRatio\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size: 14px; font-weight: 600;\"\u003e1 : 2\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 10px 6px; background: #fafaf8; border: 1px solid #e6e6e6; border-radius: 3px;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size: 10px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.8px; color: #666; margin-bottom: 2px;\"\u003eTemperatuur\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size: 14px; font-weight: 600;\"\u003e93 °C\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 10px 6px; background: #fafaf8; border: 1px solid #e6e6e6; border-radius: 3px;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size: 10px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.8px; color: #666; margin-bottom: 2px;\"\u003eDoorlooptijd\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size: 14px; font-weight: 600;\"\u003e27–30 s\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/nl\/pages\/rezepte?kaffee=choco-bomb\" style=\"color: #a42325; font-weight: 500; text-decoration: none;\"\u003e→ Recept voor jouw molen \u0026amp; methode\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  .garza-bundle-card { flex: 1; min-width: 180px; text-align: center; padding: 16px 14px; background: #ffffff; border: 1.5px solid #A42325; border-radius: 4px; text-decoration: none; color: #1a1a1a; transition: background 0.2s ease, color 0.2s ease; }\n  .garza-bundle-card:hover { background: #A42325; color: #ffffff; }\n  .garza-bundle-card:hover .garza-bundle-eyebrow, .garza-bundle-card:hover .garza-bundle-price, .garza-bundle-card:hover .garza-bundle-saving { color: #ffffff; }\n  .garza-bundle-eyebrow { font-size: 11px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; font-weight: 700; color: #A42325; margin-bottom: 6px; transition: color 0.2s ease; }\n  .garza-bundle-price { font-size: 22px; font-weight: 700; color: #1a1a1a; line-height: 1.1; transition: color 0.2s ease; }\n  .garza-bundle-saving { font-size: 12px; color: #666; margin-top: 6px; transition: color 0.2s ease; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fafaf8; padding: 22px 24px; border-radius: 4px; margin: 20px 0;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size: 11px; font-weight: bold; letter-spacing: 1.2px; text-transform: uppercase; color: #a42325; margin: 0 0 8px 0;\"\u003eMeer besparen\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size: 22px; font-weight: bold; color: #1a1a1a; margin: 0 0 10px 0; line-height: 1.2;\"\u003eChoco Bomb in een bundel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv style=\"width: 50px; height: 3px; background: #A42325; margin: 0 0 18px 0;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"display: flex; gap: 12px; flex-wrap: wrap;\"\u003e\n\n\u003ca href=\"\/nl\/products\/choco-bomb-bundle?variant=62800490955101\" class=\"garza-bundle-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"garza-bundle-eyebrow\"\u003e2 × 250 g\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"garza-bundle-price\"\u003e26,00 €\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"garza-bundle-saving\"\u003ein plaats van 28,00 € · bespaar 2,00 €\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/nl\/products\/choco-bomb-bundle?variant=62800490987869\" class=\"garza-bundle-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"garza-bundle-eyebrow\"\u003e3 × 250 g\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"garza-bundle-price\"\u003e39,00 €\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"garza-bundle-saving\"\u003ebespaar 3,00 € + gratis verzending\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eVerwerking\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #F7F3EE; padding: 16px 20px; border-radius: 4px; margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-weight: 600; font-size: 11px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; color: #8b6914; margin-bottom: 6px;\"\u003eCarbonic Maceration – 240 uur (Golden Papayo)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size: 14px; line-height: 1.65; color: #1a1a1a;\"\u003eVoor de Golden Papayo worden alleen rijpe bessen gebruikt, gesorteerd via een drijftest in water. Daarna gaan ze tien dagen (240 uur) in luchtdicht afgesloten vaten, zonder zuurstof en zonder water, en worden ze tweemaal daags bewogen. Vervolgens drogen ze langzaam op droogbedden. Tijdens deze lange, gecontroleerde fermentatie ontstaan de chocolade- en cacaotonen die de diepgang van de Choco Bomb bepalen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eOver deze koffie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChoco Bomb is een espresso-blend van Braziliaanse bonen en Colombiaanse Golden Papayo. De naam zegt het al: pure chocolade, cacaonibs, vanille, een romige textuur en een diepgang die blijft hangen. De basis wordt gevormd door de Brasil Blend uit Cerrado Mogiana, een stabiel fundament met weinig zuurgraad en een volle body. De Golden Papayo voegt structuur en de cacaodiepte toe die deze blend onderscheidt van een alledaagse chocolade-espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Golden Papayo komt van Finca La Isabela in Montenegro, Quindío, een van de plantages van El Samán Coffee Farms van de familie Zuluaga. Jaime Zuluaga heeft daar het 240-uurs protocol ontwikkeld; tegenwoordig leiden zijn zoon Juan Camilo de plantage en de processen. Papayo is een zeldzame variëteit die in Colombia slechts op beperkte schaal wordt verbouwd. We bieden de Golden Papayo ook puur aan als \u003ca href=\"\/nl\/products\/papayo-240h-karbonische-mazeration\" style=\"color: #a42325; text-decoration: underline;\"\u003efilterkoffie\u003c\/a\u003e. In de Choco Bomb, als espressobranding met de Brasil Blend als basis, toont hij zijn chocoladeachtige kant. In een drankje met melk: volle structuur, geen bitterheid. Gebrand in Berlijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  .garza-faq-acc { margin: 8px 0 24px 0; }\n  .garza-faq-acc details { padding: 14px 0; border-bottom: 1px solid #e6e6e6; }\n  .garza-faq-acc details:first-of-type { border-top: 1px solid #e6e6e6; }\n  .garza-faq-acc summary { list-style: none; cursor: pointer; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; gap: 16px; font-weight: 600; font-size: 15px; line-height: 1.4; color: #1a1a1a; }\n  .garza-faq-acc summary::-webkit-details-marker { display: none; }\n  .garza-faq-acc summary::after { content: \"+\"; flex-shrink: 0; width: 16px; text-align: center; font-size: 22px; font-weight: 400; line-height: 1; color: #1a1a1a; }\n  .garza-faq-acc details[open] summary::after { content: \"\\2212\"; }\n  .garza-faq-acc details \u003e p { margin: 12px 0 0 0; font-size: 14px; line-height: 1.65; color: #1a1a1a; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"garza-faq-acc\"\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eWat is Carbonic Maceration bij koffie?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eBij Carbonic Maceration fermenteren de hele koffiebessen in luchtdicht afgesloten vaten, zonder zuurstof. De fermentatie verloopt daardoor langzamer en gecontroleerder. Bij de Golden Papayo in de Choco Bomb duurt dit 240 uur, oftewel tien dagen. Hierbij ontstaan suiker- en aromaverbindingen die de koffie zijn chocoladeachtige densiteit geven, zonder dat deze donker gebrand hoeft te worden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eHoe smaakt de Choco Bomb?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003ePure chocolade en cacaonibs op de voorgrond, aangevuld met een fijne vanillezoetheid en een romige textuur. Het Braziliaanse aandeel zorgt voor een volle body en een lage zuurgraad, de Golden Papayo voor structuur en cacaotonen. In een cappuccino of flat white blijft de chocoladenoot duidelijk overeind zonder bitter te worden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eIs de samenstelling van de Choco Bomb veranderd?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eJa. Het Colombiaanse aandeel was voorheen een Pacamara met 200 uur Carbonic Maceration. Deze batch is op, en daarvoor in de plaats is de Golden Papayo van de familie Zuluaga gekomen. Het principe blijft gelijk: Brasil Blend als basis voor body en lage zuurgraad, aangevuld met een Colombiaanse koffie met Carbonic Maceration voor de diepgang. De fermentatie is met 240 uur zelfs iets langer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eWerkt de Choco Bomb ook in een volautomaat of een Moka-pot?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eIn een pistonmachine komt de Choco Bomb het best tot zijn recht; daar komt de chocoladenoot het sterkst naar voren. In een volautomaat werkt hij ook goed: dankzij het vergevingsgezinde profiel is het een veilige keuze voor de meeste volautomaten voor thuis. In een Moka-pot resulteert hij in een intense, chocoladeachtige koffie met iets meer body dan in een pistonmachine. Maal iets grover dan voor de espressomachine en druk het koffiemaalsel nooit aan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/details\u003e\u003c!--nl--\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!--$2--\u003e \u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Carbonic Maceration bei Kaffee?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Bei der Carbonic Maceration fermentieren die ganzen Kaffeekirschen in luftdicht verschlossenen Behältern, ohne Sauerstoff. Die Fermentation verläuft dadurch langsamer und kontrollierter. Beim Golden Papayo im Choco Bomb dauert sie 240 Stunden, also zehn Tage. Dabei entstehen Zucker- und Aromaverbindungen, die dem Kaffee seine schokoladige Dichte geben, ohne dass er dunkel geröstet werden muss.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie schmeckt der Choco Bomb?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Dunkle Schokolade und Kakao-Nibs im Vordergrund, dazu eine feine Vanillesüße und eine cremige Textur. Der brasilianische Anteil bringt vollen Körper und niedrige Säure, der Golden Papayo Struktur und Kakaonoten. Im Cappuccino oder Flat White bleibt die Schokoladennote klar bestehen, ohne bitter zu werden.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Hat sich die Zusammensetzung vom Choco Bomb geändert?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. Der kolumbianische Anteil war bisher ein Pacamara mit 200 Stunden Carbonic Maceration. Dieses Lot ist ausgelaufen, an seine Stelle tritt der Golden Papayo von der Familie Zuluaga. Das Prinzip bleibt gleich: Brasil Blend als Basis für Körper und niedrige Säure, dazu ein kolumbianischer Kaffee mit Carbonic Maceration für die Tiefe. Die Fermentation ist mit 240 Stunden sogar etwas länger.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Funktioniert der Choco Bomb auch im Vollautomaten oder in der Moka-Kanne?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Im Siebträger entfaltet sich Choco Bomb am besten, dort kommt die Schokoladennote am stärksten heraus. Im Vollautomaten funktioniert er ebenfalls gut: dank seines toleranten Profils ist er eine sichere Wahl für die meisten Heim-Vollautomaten. In der Moka-Kanne ergibt er einen intensiven, schokoladigen Kaffee mit etwas mehr Körper als im Siebträger. Etwas gröber mahlen als für die Espressomaschine und niemals tampen.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Garza Coffee","offers":[{"title":"250 g \/ Ganze Bohne \/ Espresso","offer_id":58624992182621,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Ganze Bohne \/ Espresso","offer_id":58624992215389,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Ganze Bohne \/ Espresso","offer_id":58624992248157,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0873\/9795\/7981\/files\/Garza_Coffee_Chocho-Bomb_250g_282bd573-674d-490c-8f76-6b613f5fde1d.jpg?v=1791045167","url":"https:\/\/garzacoffee.de\/nl\/products\/choco-bomb","provider":"Garza Coffee Roastery","version":"1.0","type":"link"}