{"product_id":"decaf-castillo","title":"DECAF Castillo","description":"\u003ch2\u003eDecaf Castillo — Cafeïnevrije espresso met Sugarcane Process, La Cristalina, Quindío\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolle smaak, geen cafeïne.\u003c\/strong\u003e La Cristalina is een familiebedrijf met meer dan 100 jaar geschiedenis. In Quindío beheert de familie Grajales haar percelen in de vijfde generatie, tegenwoordig onder leiding van María Grajales. Deze Castillo wordt cafeïnevrij gemaakt met het Sugarcane Process: ethylacetaat uit Colombiaans suikerriet in plaats van chemische oplosmiddelen. Smaakt niet naar decaf, maar naar koffie. Nootachtig, zoet, met een zachte textuur die ook in melkdrankjes duidelijk overeind blijft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-transform: uppercase; letter-spacing: 1.5px; font-weight: 600; font-size: 15px; color: #2a2a2a; margin: 20px 0;\"\u003eChocolade\u003cspan style=\"color: #C4A96A; margin: 0 10px;\"\u003e|\u003c\/span\u003ePanela\u003cspan style=\"color: #C4A96A; margin: 0 10px;\"\u003e|\u003c\/span\u003eAmandel\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin: 16px 0 20px 0; border-top: 1px solid #e6e6e6;\"\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: space-between; gap: 16px; padding: 7px 0; border-bottom: 1px solid #e6e6e6;\"\u003e\n\n    \u003cspan style=\"color: #666; font-size: 13px; flex-shrink: 0;\"\u003eRegio\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 500; text-align: right;\"\u003eQuindío, Colombia\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: space-between; gap: 16px; padding: 7px 0; border-bottom: 1px solid #e6e6e6;\"\u003e\n\n    \u003cspan style=\"color: #666; font-size: 13px; flex-shrink: 0;\"\u003eHoogte\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 500; text-align: right;\"\u003e1.420 m\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: space-between; gap: 16px; padding: 7px 0; border-bottom: 1px solid #e6e6e6;\"\u003e\n\n    \u003cspan style=\"color: #666; font-size: 13px; flex-shrink: 0;\"\u003eProducent\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 500; text-align: right;\"\u003eFamilie Grajales — La Cristalina\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: space-between; gap: 16px; padding: 7px 0; border-bottom: 1px solid #e6e6e6;\"\u003e\n\n    \u003cspan style=\"color: #666; font-size: 13px; flex-shrink: 0;\"\u003eVariëteit\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 500; text-align: right;\"\u003eCastillo\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: space-between; gap: 16px; padding: 7px 0; border-bottom: 1px solid #e6e6e6;\"\u003e\n\n    \u003cspan style=\"color: #666; font-size: 13px; flex-shrink: 0;\"\u003eVerwerking\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 500; text-align: right;\"\u003eDecaf, Sugarcane Process (gewassen)\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: space-between; gap: 16px; padding: 7px 0; border-bottom: 1px solid #e6e6e6;\"\u003e\n\n    \u003cspan style=\"color: #666; font-size: 13px; flex-shrink: 0;\"\u003eScore\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 500; text-align: right;\"\u003e85\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eBereiding\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEspressoroasting. Filterdrager of volautomaat. De nootachtige zoetheid blijft ook in melkdrankjes duidelijk aanwezig.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: repeat(3, 1fr); gap: 10px; margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 10px 6px; background: #fafaf8; border: 1px solid #e6e6e6; border-radius: 3px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size: 10px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.8px; color: #666; margin-bottom: 2px;\"\u003eMaalgraad\u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size: 14px; font-weight: 600;\"\u003eFijn\u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 10px 6px; background: #fafaf8; border: 1px solid #e6e6e6; border-radius: 3px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size: 10px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.8px; color: #666; margin-bottom: 2px;\"\u003eDosis\u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size: 14px; font-weight: 600;\"\u003e18 g\u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 10px 6px; background: #fafaf8; border: 1px solid #e6e6e6; border-radius: 3px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size: 10px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.8px; color: #666; margin-bottom: 2px;\"\u003eOpbrengst\u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size: 14px; font-weight: 600;\"\u003e36 g\u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 10px 6px; background: #fafaf8; border: 1px solid #e6e6e6; border-radius: 3px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size: 10px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.8px; color: #666; margin-bottom: 2px;\"\u003eRatio\u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size: 14px; font-weight: 600;\"\u003e1 : 2\u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 10px 6px; background: #fafaf8; border: 1px solid #e6e6e6; border-radius: 3px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size: 10px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.8px; color: #666; margin-bottom: 2px;\"\u003eTemperatuur\u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size: 14px; font-weight: 600;\"\u003e93 °C\u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 10px 6px; background: #fafaf8; border: 1px solid #e6e6e6; border-radius: 3px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size: 10px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.8px; color: #666; margin-bottom: 2px;\"\u003eDoorlooptijd\u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"font-size: 14px; font-weight: 600;\"\u003e27–30 s\u003c\/div\u003e\n\n  \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 10px 0 0 0;\"\u003e\u003ca href=\"\/nl\/pages\/rezepte?kaffee=decaf-castillo\" style=\"color: #A42325; font-weight: 500; text-decoration: none;\"\u003e→ Recept voor jouw molen \u0026amp; methode\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwerking\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #F7F3EE; padding: 16px 20px; border-radius: 4px; margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"font-weight: 600; font-size: 11px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; color: #8B6914; margin-bottom: 6px;\"\u003eSugarcane Process, cafeïnevrij maken met suikerriet\u003c\/div\u003e\n\n  \u003cp style=\"font-size: 14px; line-height: 1.65; color: #1a1a1a;\"\u003eDe cafeïne wordt verwijderd met ethylacetaat, een natuurlijk oplosmiddel dat wordt gewonnen uit Colombiaans suikerriet. In tegenstelling tot chemische methoden tast dit proces de aroma's nauwelijks aan. De bonen worden vooraf zorgvuldig gefermenteerd en in speciale droogtunnels gelijkmatig gedroogd. Het resultaat is een decaf die smaakt alsof het er geen is.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eOver de producent – Familie Grajales (La Cristalina)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze cafeïnevrije Castillo komt van Finca La Cristalina in Quindío, Colombia, een familiebedrijf dat al meer dan 100 jaar koffie verbouwt. De familie Grajales beheert haar percelen in de vijfde generatie, tegenwoordig onder leiding van María Grajales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet Sugarcane Process is een methode om cafeïne te verwijderen die in Colombia is ontwikkeld en uitstekend werkt voor Colombiaanse koffie. Het ethylacetaat wordt gewonnen uit lokaal suikerriet, een natuurlijk oplosmiddel dat de cafeïne verwijdert zonder de aromastructuur te vernietigen. Vers gebrand in Berlijn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  .garza-faq-acc { margin: 8px 0 24px 0; }\n  .garza-faq-acc details { padding: 14px 0; border-bottom: 1px solid #e6e6e6; }\n  .garza-faq-acc details:first-of-type { border-top: 1px solid #e6e6e6; }\n  .garza-faq-acc summary { list-style: none; cursor: pointer; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; gap: 16px; font-weight: 600; font-size: 15px; line-height: 1.4; color: #1a1a1a; }\n  .garza-faq-acc summary::-webkit-details-marker { display: none; }\n  .garza-faq-acc summary::after { content: \"+\"; flex-shrink: 0; width: 16px; text-align: center; font-size: 22px; font-weight: 400; line-height: 1; color: #1a1a1a; }\n  .garza-faq-acc details[open] summary::after { content: \"\\2212\"; }\n  .garza-faq-acc details \u003e p { margin: 12px 0 0 0; font-size: 14px; line-height: 1.65; color: #1a1a1a; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003ch3\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"garza-faq-acc\"\u003e\n\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eWat is het Sugarcane Process?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003eHet Sugarcane Process is een methode om cafeïne te verwijderen die in Colombia is ontwikkeld. In plaats van synthetische oplosmiddelen wordt ethylacetaat gebruikt, gewonnen uit Colombiaans suikerriet. Het ethylacetaat bindt selectief de cafeïne in de boon en wordt vervolgens uitgespoeld. In vergelijking met chemische methoden (methyleenchloride) en het CO₂-proces tast Sugarcane de aromastructuur van de koffie het minst aan. Het resultaat is een cafeïnevrije koffie die zijn natuurlijke tonen grotendeels behoudt.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eSmaakt decaf echt als koffie?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003eJa, als de decaf goed gemaakt is. De slechte reputatie van decaf stamt uit tijden waarin alles industrieel werd verwerkt: veel cafeïne eruit, maar ook veel aroma. Bij het Sugarcane Process met zorgvuldig gefermenteerde en langzaam gedroogde bonen blijft het aromaprofiel grotendeels behouden. Onze Decaf Castillo smaakt nootachtig en zoet, met een zachte textuur; je herkent dat het Castillo uit Quindío is. Decaf-drinkers die de \"typische decaf-mufheid\" kennen, zullen hier positief verrast zijn.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eHoeveel cafeïne blijft er over na het verwijderen?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003eBij het Sugarcane Process wordt doorgaans meer dan 99,9% van de cafeïne verwijderd. Dat betekent: in een typische espresso-portie (18 g bonen) blijft een resthoeveelheid van ongeveer één milligram cafeïne achter. Ter vergelijking: een normale espresso bevat ca. 80 mg cafeïne. Voor de meeste decaf-drinkers is deze resthoeveelheid verwaarloosbaar, ook als je meerdere kopjes per dag drinkt.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eIs deze decaf geschikt voor melkdrankjes?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003eJa, uitstekend zelfs. De nootachtige zoetheid en de volle body van de Castillo blijven ook door melk heen herkenbaar. In een flat white, cappuccino of latte komt hij goed uit de verf zonder te verdrinken. Ook als pure espresso of mokka werkt het probleemloos. Voor veel decaf-drinkers is dit precies de koffie die ze 's middags of 's avonds drinken: een volwaardige smaak zonder de cafeïne-kick.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eWie is de familie Grajales?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003eDe familie Grajales beheert Finca La Cristalina in Quindío, Colombia, al meer dan 100 jaar. Vandaag de dag ligt de verantwoordelijkheid bij María Grajales in de vijfde generatie. De finca is gespecialiseerd in Castillo en werkt nauw samen met lokale verwerkingsstations die het Sugarcane Process toepassen. Honderd jaar ervaring in de koffieteelt, gecombineerd met een moderne, milde methode om cafeïne te verwijderen: dat resulteert in een decaf die boven de standaard uitstijgt.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003c\/details\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"Product\",\n  \"@id\": \"https:\/\/garzacoffee.de\/products\/decaf-castillo#product\",\n  \"name\": \"Decaf Castillo – Entkoffeinierter Espresso, Sugarcane Process, La Cristalina\",\n  \"description\": \"Entkoffeinierter Castillo aus Quindío, Kolumbien. Sugarcane Process mit Ethylacetat aus kolumbianischem Zuckerrohr. Familie Grajales, Finca La Cristalina, fünfte Generation. Nussig, süß, vollmundig. Espressoröstung, frisch in Berlin geröstet. Score 85.\",\n  \"image\": \"https:\/\/garzacoffee.de\/cdn\/shop\/files\/Garza_Coffee_DECAF-Castillo_250g.jpg\",\n  \"brand\": {\n    \"@type\": \"Brand\",\n    \"name\": \"Garza Coffee\"\n  },\n  \"category\": \"Specialty Coffee \u003e Single Origin \u003e Decaf \u003e Espresso\",\n  \"sku\": \"DECAF-CASTILLO\",\n  \"offers\": {\n    \"@type\": \"Offer\",\n    \"priceCurrency\": \"EUR\",\n    \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\",\n    \"url\": \"https:\/\/garzacoffee.de\/products\/decaf-castillo\",\n    \"seller\": {\n      \"@type\": \"Organization\",\n      \"name\": \"Garza Coffee Roastery\",\n      \"url\": \"https:\/\/garzacoffee.de\"\n    }\n  },\n  \"countryOfOrigin\": {\n    \"@type\": \"Country\",\n    \"name\": \"Colombia\"\n  },\n  \"additionalProperty\": [\n    {\n      \"@type\": \"PropertyValue\",\n      \"name\": \"Produzent\",\n      \"value\": \"Familie Grajales – La Cristalina\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"PropertyValue\",\n      \"name\": \"Region\",\n      \"value\": \"Quindío, Kolumbien\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"PropertyValue\",\n      \"name\": \"Höhe\",\n      \"value\": \"1.420 m\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"PropertyValue\",\n      \"name\": \"Varietät\",\n      \"value\": \"Castillo\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"PropertyValue\",\n      \"name\": \"Verarbeitung\",\n      \"value\": \"Decaf, Sugarcane Process (gewaschen)\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"PropertyValue\",\n      \"name\": \"Score\",\n      \"value\": \"85\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"PropertyValue\",\n      \"name\": \"Röstprofil\",\n      \"value\": \"Espressoröstung\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"PropertyValue\",\n      \"name\": \"Empfohlene Zubereitung\",\n      \"value\": \"Siebträger, Vollautomat, Flat White, Cappuccino\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"PropertyValue\",\n      \"name\": \"Koffeingehalt\",\n      \"value\": \"Entkoffeiniert (\u003e 99,9 % Koffein entfernt)\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist der Sugarcane Process?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Der Sugarcane Process ist eine Entkoffeinierungsmethode, die in Kolumbien entwickelt wurde. Statt synthetischer Lösungsmittel wird Ethylacetat verwendet, das aus kolumbianischem Zuckerrohr gewonnen wird. Das Ethylacetat bindet selektiv das Koffein in der Bohne und wird anschließend ausgewaschen. Im Vergleich zu chemischen Methoden (Methylenchlorid) und zum CO₂-Prozess greift Sugarcane die Aromenstruktur des Kaffees am wenigsten an. Das Ergebnis ist ein entkoffeinierter Kaffee, der seine natürlichen Noten weitgehend behält.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Schmeckt Decaf wirklich wie Kaffee?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, wenn der Decaf gut gemacht ist. Der schlechte Ruf von Decaf kommt aus Zeiten, in denen ausschließlich industriell aufgearbeitet wurde: viel Koffein raus, aber auch viel Aroma. Beim Sugarcane Process mit sorgfältig fermentierten und langsam getrockneten Bohnen bleibt das Aromaprofil weitgehend erhalten. Unser Decaf Castillo schmeckt nussig, süß, mit weicher Textur, du erkennst, dass es Castillo aus Quindío ist. Decaf-Trinker, die \\\"Decaf-typische\\\" muffige Noten kennen, werden hier positiv überrascht.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie viel Koffein bleibt nach der Entkoffeinierung?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Beim Sugarcane Process werden in der Regel mehr als 99,9 % des Koffeins entfernt. Das bedeutet: in einer typischen Espresso-Portion (18 g Bohnen) bleibt eine Restmenge im Bereich von ungefähr einem Milligramm Koffein zurück. Zum Vergleich: ein normaler Espresso enthält ca. 80 mg Koffein. Für die meisten Decaf-Trinker ist diese Restmenge irrelevant, auch in Kombination mit mehreren Tassen am Tag.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Eignet sich der Decaf für Milchgetränke?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja, besonders gut. Die nussige Süße und der vollmundige Körper des Castillo bleiben auch durch Milch erkennbar. Im Flat White, Cappuccino oder Latte funktioniert er sauber, ohne unterzugehen. Auch als puren Espresso oder im Mokka klappt das problemlos. Für viele Decaf-Trinker ist genau das der Kaffee, den sie am Nachmittag oder Abend trinken: vollwertiger Geschmack ohne den Koffein-Kick.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wer ist die Familie Grajales?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Die Familie Grajales bewirtschaftet die Finca La Cristalina in Quindío, Kolumbien, seit über 100 Jahren. Heute liegt die Verantwortung bei María Grajales in der fünften Generation. Die Finca ist auf Castillo spezialisiert und arbeitet eng mit lokalen Entkoffeinierungsanlagen zusammen, die den Sugarcane Process anwenden. Hundert Jahre Erfahrung in Kaffeeanbau, kombiniert mit einer modernen, schonenden Entkoffeinierungstechnik: das ergibt einen Decaf, der über den Standard hinausgeht.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Garza Coffee","offers":[{"title":"250 g \/ Ganze Bohne","offer_id":57903717122397,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Ganze Bohne","offer_id":57903717155165,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Ganze Bohne","offer_id":57999807480157,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0873\/9795\/7981\/files\/Garza_Coffee_DECAF-Castillo_250g.jpg?v=1763744813","url":"https:\/\/garzacoffee.de\/nl\/products\/decaf-castillo","provider":"Garza Coffee Roastery","version":"1.0","type":"link"}