{"product_id":"pacamara-natural","title":"Pacamara - Natural","description":"\u003c!--\n  PACAMARA NATURAL – Productbeschrijving\n  v1 – H2+H3 \/ Hook voor datatabel \/ SEO-geoptimaliseerd\n\n  SEO META TITLE: Pacamara Natural – Carbonic Maceration 200u | Garza Coffee\n  SEO META DESC:  Pacamara filterkoffie met Carbonic Maceration uit Pijao, Colombia. 200u anaerobe fermentatie. Wijnachtig, donker, complex. Direct Trade, gebrand in Berlijn.\n--\u0026gt;\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- SEO H2 TITEL --\u003e\n\u003ch2\u003ePacamara Natural: Carbonic Maceration 200 u – Café 1959, Pijao, Colombia\u003c\/h2\u003e\n\u003c!-- HOOK --\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePacamara is een van de grootste koffievariëteiten – en een van de meest intense.\u003c\/strong\u003e De bonen zijn bijna twee keer zo groot als normaal, het profiel is navenant complex. Donker, rijp, wijnachtig – eerder als een goede rode wijn dan een lichte filterkoffie. 200 uur Carbonic Maceration in een luchtdichte CO₂-tank versterkt het karakter nog meer: donker fruit, kruidigheid en een volle zoetheid die lang blijft hangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe koffie is afkomstig van Café 1959 in Pijao, Colombia – een producent die zich richt op anaerobe fermentaties en natural-verwerkingsmethoden.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- DATEN-LISTE --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 16px 0 20px 0; border-top: 1px solid #e6e6e6;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: space-between; padding: 7px 0; border-bottom: 1px solid #e6e6e6;\"\u003e\n\n\u003cspan style=\"color: #666; font-size: 13px;\"\u003eRegio\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 500;\"\u003ePijao – Colombia\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: space-between; padding: 7px 0; border-bottom: 1px solid #e6e6e6;\"\u003e\n\n\u003cspan style=\"color: #666; font-size: 13px;\"\u003eProducent\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 500;\"\u003eCafé 1959\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: space-between; padding: 7px 0; border-bottom: 1px solid #e6e6e6;\"\u003e\n\n\u003cspan style=\"color: #666; font-size: 13px;\"\u003eVariëteit\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 500;\"\u003ePacamara\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: space-between; padding: 7px 0; border-bottom: 1px solid #e6e6e6;\"\u003e\n\n\u003cspan style=\"color: #666; font-size: 13px;\"\u003eVerwerking\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 500;\"\u003eNatural – Carbonic Maceration 200 u\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: space-between; padding: 7px 0; border-bottom: 1px solid #e6e6e6;\"\u003e\n\n\u003cspan style=\"color: #666; font-size: 13px;\"\u003eScore\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 500;\"\u003e87\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEKTION: ZUBEREITUNG --\u003e\n\u003ch3\u003eBereiding\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilterkoffie. Immersion-methodes brengen de rijkdom het best naar voren: French Press of Hario Switch.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: repeat(3, 1fr); gap: 10px; margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 10px 6px; background: #fafaf8; border: 1px solid #e6e6e6; border-radius: 3px;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size: 10px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.8px; color: #666; margin-bottom: 2px;\"\u003eMaalgraad\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size: 14px; font-weight: 600;\"\u003eGemiddeld\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 10px 6px; background: #fafaf8; border: 1px solid #e6e6e6; border-radius: 3px;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size: 10px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.8px; color: #666; margin-bottom: 2px;\"\u003eRatio\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size: 14px; font-weight: 600;\"\u003e1 : 15\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 10px 6px; background: #fafaf8; border: 1px solid #e6e6e6; border-radius: 3px;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size: 10px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.8px; color: #666; margin-bottom: 2px;\"\u003eDosis\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size: 14px; font-weight: 600;\"\u003e15 g\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 10px 6px; background: #fafaf8; border: 1px solid #e6e6e6; border-radius: 3px;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size: 10px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.8px; color: #666; margin-bottom: 2px;\"\u003eWater\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size: 14px; font-weight: 600;\"\u003e225 ml\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 10px 6px; background: #fafaf8; border: 1px solid #e6e6e6; border-radius: 3px;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size: 10px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.8px; color: #666; margin-bottom: 2px;\"\u003eTemperatuur\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size: 14px; font-weight: 600;\"\u003e94 °C\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 10px 6px; background: #fafaf8; border: 1px solid #e6e6e6; border-radius: 3px;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size: 10px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.8px; color: #666; margin-bottom: 2px;\"\u003eZettijd\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-size: 14px; font-weight: 600;\"\u003e4:00 min\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRecept voor French Press. Bij V60: iets grover malen dan gebruikelijk, 1:16 ratio.\u003c\/em\u003e\u003ca href=\"\/nl\/pages\/rezepte?kaffee=pacamara-natural\" style=\"color: #a42325; font-weight: 500; text-decoration: none;\"\u003e→ Recept voor jouw molen \u0026amp; methode\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- SEKTION: VERARBEITUNG --\u003e\n\u003ch3\u003eVerwerking\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #F7F3EE; padding: 16px 20px; border-radius: 4px; margin-bottom: 8px;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"font-weight: 600; font-size: 11px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; color: #8b6914; margin-bottom: 6px;\"\u003eNatural met Carbonic Maceration – 200 uur\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size: 14px; line-height: 1.65; color: #1a1a1a;\"\u003eDe hele koffiebessen – inclusief vruchtvlees – worden in een luchtdichte tank met CO₂ gedaan. Zonder zuurstof fermenteren ze langzaam gedurende meer dan acht dagen, met wisselende temperatuurfasen. Daarna drogen ze als natural in de zon. De combinatie van anaerobe fermentatie en natural-droging geeft de koffie zijn wijnachtige karakter en donkere fruitigheid.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- SEKTION: ÜBER DIESEN KAFFEE --\u003e\n\u003ch3\u003eOver deze koffie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Pacamara Natural met Carbonic Maceration is afkomstig van Café 1959 in Pijao, Colombia. De Pacamara-variëteit is een hybride van Pacas en Maragogype – bekend om haar bovengemiddeld grote bonen en een smaakprofiel dat complexer en intenser is dan dat van de meeste andere variëteiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe 200 uur durende anaerobe fermentatie met CO₂ is een bewerkelijk proces dat nauwkeurige temperatuurcontrole vereist. Het resultaat: een koffie met een wijnachtig karakter en een diepgang die je zelden vindt bij klassieke verwerkingsmethoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Garza Coffee","offers":[{"title":"250 g \/ Filterkaffee \/ Ganze Bohne","offer_id":58257706615133,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g \/ Filterkaffee \/ Ganze Bohne","offer_id":58257706647901,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0873\/9795\/7981\/files\/Garza_Coffee_Pacamara_250g.jpg?v=1763744865","url":"https:\/\/garzacoffee.de\/nl\/products\/pacamara-natural","provider":"Garza Coffee Roastery","version":"1.0","type":"link"}