{"product_id":"java-lava","title":"Java Lava","description":"\u003ch2\u003eJava Lava – Java Natural von Luis Laguna, Huila, Kolumbien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJava Lava ist ein Mikrolot der seltenen Java-Varietät von Luis Laguna.\u003c\/strong\u003e Er baut ihn auf seiner Finca La Abana in Santa María im Huila an, auf 1.700 Metern Höhe. Die Kirschen werden natural aufbereitet: Sie trocknen als ganze Frucht, und die Bohne nimmt dabei Süße aus dem Fruchtfleisch auf. In der Tasse zeigt sich das als Karamell, Maracuja und Kakao. Ein Wintermikrolot, nur solange der Vorrat reicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-transform: uppercase; letter-spacing: 1.5px; font-weight: 600; font-size: 15px; color: #2a2a2a; margin: 20px 0;\"\u003eKaramell\u003cspan style=\"color: #C4A96A; margin: 0 10px;\"\u003e|\u003c\/span\u003eMaracuja\u003cspan style=\"color: #C4A96A; margin: 0 10px;\"\u003e|\u003c\/span\u003eKakao\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"margin: 16px 0 20px 0; border-top: 1px solid #e6e6e6;\"\u003e\n  \u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: space-between; gap: 16px; padding: 7px 0; border-bottom: 1px solid #e6e6e6;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"color: #666; font-size: 13px; flex-shrink: 0;\"\u003eRegion\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 500; text-align: right;\"\u003eSanta María, Huila, Kolumbien\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: space-between; gap: 16px; padding: 7px 0; border-bottom: 1px solid #e6e6e6;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"color: #666; font-size: 13px; flex-shrink: 0;\"\u003eHöhe\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 500; text-align: right;\"\u003e1.700 m\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: space-between; gap: 16px; padding: 7px 0; border-bottom: 1px solid #e6e6e6;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"color: #666; font-size: 13px; flex-shrink: 0;\"\u003eProduzent\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 500; text-align: right;\"\u003eLuis Laguna, Finca La Abana\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: space-between; gap: 16px; padding: 7px 0; border-bottom: 1px solid #e6e6e6;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"color: #666; font-size: 13px; flex-shrink: 0;\"\u003eVarietät\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 500; text-align: right;\"\u003eJava\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: space-between; gap: 16px; padding: 7px 0; border-bottom: 1px solid #e6e6e6;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"color: #666; font-size: 13px; flex-shrink: 0;\"\u003eVerarbeitung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 500; text-align: right;\"\u003eNatural, 12 h Oxidation + 46 h Fermentation\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: space-between; gap: 16px; padding: 7px 0; border-bottom: 1px solid #e6e6e6;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"color: #666; font-size: 13px; flex-shrink: 0;\"\u003eTrocknung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 500; text-align: right;\"\u003e14 Tage in überdachten Trockenhäusern\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv style=\"display: flex; justify-content: space-between; gap: 16px; padding: 7px 0; border-bottom: 1px solid #e6e6e6;\"\u003e\n    \u003cspan style=\"color: #666; font-size: 13px; flex-shrink: 0;\"\u003eRöstung\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan style=\"font-size: 13px; font-weight: 500; text-align: right;\"\u003eFilterröstung\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJava Lava ist als Filterkaffee geröstet. Besonders gut in der V60 oder im Origami mit konischem Filter.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: repeat(3, 1fr); gap: 10px; margin-bottom: 12px;\"\u003e\n  \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 10px 6px; background: #fafaf8; border: 1px solid #e6e6e6; border-radius: 3px;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-size: 10px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.8px; color: #666; margin-bottom: 2px;\"\u003eMahlgrad\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-size: 14px; font-weight: 600;\"\u003eMittel-fein\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 10px 6px; background: #fafaf8; border: 1px solid #e6e6e6; border-radius: 3px;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-size: 10px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.8px; color: #666; margin-bottom: 2px;\"\u003eRatio\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-size: 14px; font-weight: 600;\"\u003e1 : 15\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 10px 6px; background: #fafaf8; border: 1px solid #e6e6e6; border-radius: 3px;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-size: 10px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.8px; color: #666; margin-bottom: 2px;\"\u003eDosis\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-size: 14px; font-weight: 600;\"\u003e15 g\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 10px 6px; background: #fafaf8; border: 1px solid #e6e6e6; border-radius: 3px;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-size: 10px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.8px; color: #666; margin-bottom: 2px;\"\u003eWasser\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-size: 14px; font-weight: 600;\"\u003e225 ml\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 10px 6px; background: #fafaf8; border: 1px solid #e6e6e6; border-radius: 3px;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-size: 10px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.8px; color: #666; margin-bottom: 2px;\"\u003eTemperatur\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-size: 14px; font-weight: 600;\"\u003e90 °C\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 10px 6px; background: #fafaf8; border: 1px solid #e6e6e6; border-radius: 3px;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-size: 10px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 0.8px; color: #666; margin-bottom: 2px;\"\u003eBrühzeit\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-size: 14px; font-weight: 600;\"\u003e2:45–3:15 min\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRezept für V60 oder Origami: 0:00 Bloom mit 45 g, 0:45 auf 120 g, 1:15 auf 180 g, 1:45 auf 225 g aufgießen. Schmeckt die Tasse sauer, feiner mahlen. Wird sie trocken oder bitter, gröber mahlen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerarbeitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #F7F3EE; padding: 16px 20px; border-radius: 4px; margin-bottom: 8px;\"\u003e\n  \u003cdiv style=\"font-weight: 600; font-size: 11px; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; color: #8B6914; margin-bottom: 6px;\"\u003eNatural, 12 Stunden Oxidation und 46 Stunden Fermentation\u003c\/div\u003e\n  \u003cp style=\"font-size: 14px; line-height: 1.65; color: #1a1a1a;\"\u003eNach der Ernte ruhen die reifen Kirschen zuerst 12 Stunden an der Luft (Oxidation). Danach fermentieren sie 46 Stunden in Säcken. Anschließend trocknen sie als ganze Frucht 14 Tage in überdachten Trockenhäusern, bis die Bohne 10 % Restfeuchte erreicht. Weil das Fruchtfleisch während der ganzen Trocknung an der Bohne bleibt, bringt ein Natural mehr Süße und Fruchtigkeit in die Tasse als ein gewaschener Kaffee.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber die Java-Varietät\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJava ist trotz ihres Namens eine äthiopische Varietät. Im frühen 19. Jahrhundert brachten niederländische Händler sie aus Äthiopien auf die Insel Java. Von dort kam sie nach Kamerun, wo sie wegen ihrer Widerstandsfähigkeit weiter selektiert wurde, und später nach Mittelamerika. Die Pflanze wächst hoch, bildet große Bohnen und zeigt in höheren Lagen ihre beste Tassenqualität. In Kolumbien ist Java bis heute eine Ausnahme unter den angebauten Varietäten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber den Produzenten – Luis Laguna, Finca La Abana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLuis Laguna bewirtschaftet die Finca La Abana in der Vereda El Vergel im Huila. Auf drei Hektar baut er Castillo und Java an, Varietäten, die er wegen ihrer Widerstandsfähigkeit und ihres Geschmacksprofils gewählt hat. Er erntet nur reife Kirschen, steuert die Fermentation genau und trocknet jede Partie gleichmäßig. Java Lava ist ein Mikrolot von dieser kleinen Finca. In Berlin geröstet von Garza Coffee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  .garza-faq-acc { margin: 8px 0 24px 0; }\n  .garza-faq-acc details { padding: 14px 0; border-bottom: 1px solid #e6e6e6; }\n  .garza-faq-acc details:first-of-type { border-top: 1px solid #e6e6e6; }\n  .garza-faq-acc summary { list-style: none; cursor: pointer; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; gap: 16px; font-weight: 600; font-size: 15px; line-height: 1.4; color: #1a1a1a; }\n  .garza-faq-acc summary::-webkit-details-marker { display: none; }\n  .garza-faq-acc summary::after { content: \"+\"; flex-shrink: 0; width: 16px; text-align: center; font-size: 22px; font-weight: 400; line-height: 1; color: #1a1a1a; }\n  .garza-faq-acc details[open] summary::after { content: \"\\2212\"; }\n  .garza-faq-acc details \u003e p { margin: 12px 0 0 0; font-size: 14px; line-height: 1.65; color: #1a1a1a; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"garza-faq-acc\"\u003e\n\n  \u003cdetails open\u003e\n    \u003csummary\u003eWas ist die Java-Varietät?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003eJava ist eine Arabica-Varietät mit äthiopischem Ursprung. Den Namen trägt sie, weil niederländische Händler sie im 19. Jahrhundert aus Äthiopien auf die indonesische Insel Java brachten. Später wurde sie in Kamerun selektiert und kam von dort nach Mittelamerika. Sie wächst hoch, bildet große Bohnen und entfaltet in höheren Lagen ihre beste Tassenqualität. In Kolumbien wird sie nur selten angebaut.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eWie wurde Java Lava verarbeitet?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003eJava Lava ist ein Natural. Die reifen Kirschen oxidieren nach der Ernte 12 Stunden an der Luft und fermentieren danach 46 Stunden in Säcken. Anschließend trocknen sie als ganze Frucht 14 Tage in überdachten Trockenhäusern, bis die Bohne 10 % Restfeuchte hat. Weil das Fruchtfleisch während der Trocknung an der Bohne bleibt, schmeckt der Kaffee süßer und fruchtiger als ein gewaschener.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eWie schmeckt Java Lava?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003eIn der Tasse zeigt Java Lava Karamell, Maracuja und Kakao. Die Süße steht im Vordergrund, dazu kommt eine fruchtige Note, und der Abgang ist sauber.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eWer ist Luis Laguna?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003eLuis Laguna ist Kaffeebauer im Huila, Kolumbien. Er bewirtschaftet die Finca La Abana in der Vereda El Vergel, drei Hektar, auf denen er Castillo und Java anbaut. Java Lava ist ein Mikrolot von seiner Finca, in Berlin geröstet von Garza Coffee.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"Product\",\n  \"@id\": \"https:\/\/garzacoffee.de\/products\/java-lava#product\",\n  \"name\": \"Java Lava – Java Natural von Luis Laguna, Huila, Kolumbien\",\n  \"description\": \"Java Lava: Mikrolot der seltenen Java-Varietät von Luis Laguna, Finca La Abana, Santa María, Huila, Kolumbien. 1.700 m, Natural mit 12 h Oxidation und 46 h Fermentation. Karamell, Maracuja, Kakao. Filterkaffee, in Berlin geröstet von Garza Coffee.\",\n  \"brand\": {\n    \"@type\": \"Brand\",\n    \"name\": \"Garza Coffee\"\n  },\n  \"category\": \"Specialty Coffee \u003e Single Origin \u003e Filter\",\n  \"offers\": {\n    \"@type\": \"Offer\",\n    \"priceCurrency\": \"EUR\",\n    \"availability\": \"https:\/\/schema.org\/InStock\",\n    \"url\": \"https:\/\/garzacoffee.de\/products\/java-lava\",\n    \"seller\": {\n      \"@type\": \"Organization\",\n      \"name\": \"Garza Coffee Roastery\",\n      \"url\": \"https:\/\/garzacoffee.de\"\n    }\n  },\n  \"countryOfOrigin\": {\n    \"@type\": \"Country\",\n    \"name\": \"Colombia\"\n  },\n  \"additionalProperty\": [\n    {\n      \"@type\": \"PropertyValue\",\n      \"name\": \"Produzent\",\n      \"value\": \"Luis Laguna, Finca La Abana\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"PropertyValue\",\n      \"name\": \"Region\",\n      \"value\": \"Santa María, Huila, Kolumbien\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"PropertyValue\",\n      \"name\": \"Höhe\",\n      \"value\": \"1.700 m\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"PropertyValue\",\n      \"name\": \"Varietät\",\n      \"value\": \"Java (Ursprung: Äthiopien)\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"PropertyValue\",\n      \"name\": \"Verarbeitung\",\n      \"value\": \"Natural, 12 h Oxidation + 46 h Fermentation\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"PropertyValue\",\n      \"name\": \"Trocknung\",\n      \"value\": \"14 Tage in überdachten Trockenhäusern\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"PropertyValue\",\n      \"name\": \"Röstprofil\",\n      \"value\": \"Filterröstung\"\n    },\n    {\n      \"@type\": \"PropertyValue\",\n      \"name\": \"Empfohlene Zubereitung\",\n      \"value\": \"V60, Origami\"\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist die Java-Varietät?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Java ist eine Arabica-Varietät mit äthiopischem Ursprung. 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