Woman Huila

Der Kaffee der Kooperative El Desarrollo stammt aus Huila, einer Region in Kolumbien, wo sich 51 Frauenbetriebe zusammenschließen, um eine Mischung aus drei Kaffeesorten zu kreieren: Caturra und Castillo. In einer Branche, in der ein großer Teil der Akteure Männer sind, wollte ich Projekten wie diesem besondere Aufmerksamkeit schenken.

Bei der Zubereitung von Cappuccino kommen vor allem seine Mandel- und Vanillenoten in sehr angenehmer und zarter Weise zum Vorschein. Um die floralen und fruchtigen Noten zu entfalten, bereitest du ihn am besten als Filterkaffee zu.

Varietät: Castillo - Caturra  

Verarbeitung: gewaschen

Geschmacksnoten: Florale Vanille, zarte Nussnoten und Mandeln

Region: Kolumbien - Hulia

Anbauhöhe: 1300 - 1900

Score: 84,5