Yellow Catuai

Unser Yellow Catuaí stammt von der Regional Cooperative of Coffee Growers of Vale do Rio Verde Ltda., die am 7. Mai 1961 gegründet wurde. Die Kooperative entstand aus dem Pioniergeist und der Zusammenarbeit engagierter Kaffeebauern aus Carmo de Minas und umliegenden Gemeinden mit dem Ziel, die Region als Referenz für qualitativ hochwertigen Kaffee zu etablieren.

Die Farmen liegen an den fruchtbaren Hängen der Serra da Mantiqueira im Süden von Minas Gerais, in der Nähe der Quellen des Rio Verde. Diese Mikroregion ist bekannt für ihre besonders nährstoffreichen Böden und ihr mildes, ausgeglichenes Klima – ideale Bedingungen für den Anbau von Spezialitätenkaffee.

Dank dieser natürlichen Gegebenheiten und dem langjährigen Know-how der Produzenten zählt Carmo de Minas heute zu den wichtigsten Anbaugebieten für hochwertige Arabica-Kaffees in Brasilien. Unser Yellow Catuaí bringt das Beste dieser Region in die Tasse: Balance, Süße und eine elegante Aromenstruktur.

Varietät: Yellow Catuai 

Verarbeitung: Natural 

Geschmacksnoten: Walnuss, Mandel und dunkle Schokolade

Region: Brasilien - Minas Gerais

Anbauhöhe: 1200

Score: 83