Kaffeewissen: Ratgeber & Guides | Garza Coffee

Kaffeewissen

Kaffeewissen: alles rund um deinen Kaffee

Was den Kaffee in deiner Tasse besser macht, von der Qualität der Bohne bis zur Zubereitung. Verständlich erklärt, direkt aus unserer Rösterei in Berlin.

Qualität & Herkunft

Kolumbianischer Cafetal in Quindío, Garza Coffee
Was ist Spezialitätenkaffee SCA-Definition, das Cupping-Verfahren und woran man echten Spezialitätenkaffee im Alltag erkennt. Zum Artikel →

Zubereitung & Wasser

Wasser wird aus einer Glaskaraffe in mehrere Gläser gegossen
Das richtige Wasser für Kaffee in Berlin Warum Berliner Wasser zu hart ist, wie du deine Werte testest und aufbereitest, für Espresso und Filter. Zum Artikel →
Orangenbaum in Blüte auf einer Kaffeefinca in Kolumbien
Wassertemperatur & Ratio beim Filterkaffee Was sich 2026 geändert hat: moderatere Temperatur, kräftigere Ratio und warum der Geschmack der Extraktion folgt. Mit den Rezepten der World-Brewers-Cup-Finalisten. Zum Artikel →