Funky Trio
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Funky Trio: Drei Filterkaffees mit ausgefallenen Aromen aus Kolumbien – Pink Bourbon IPA, Spice Cosmic & Tropical Lulo
Hopfen, Gewürze, tropische Frucht. Drei Kaffees, die anders schmecken, als du es von Kaffee kennst. Pink Bourbon IPA fermentiert mit IPA-Hopfen und IPA-Hefe: malzig und zitrusartig. Spice Cosmic entsteht aus Rosmarin, Kardamom, Brombeere und Glukose: würzig, floral und fruchtig zugleich. Tropical Lulo fermentiert 72 Stunden mit echter Lulo-Frucht: frisch und säuerlich, wie Kiwi und Limette. Drei Produzenten, drei Fermentationen, je 250 g. Zusammen 62 € statt 65 € einzeln, versandkostenfrei in ganz Deutschland.
Die drei Kaffees im Funky Trio
Pink Bourbon IPA – Hopfenfermentierter Kaffee von Edwin Noreña (Quindío)
Pink-Bourbon-Varietät von der Finca Campo Hermoso, Circasia, Quindío. Edwin Noreña fermentiert die Kirschen mit IPA-Hopfen und IPA-Hefe (Hopfenfermentation). Malzig und zitrusartig, mit klarem Hopfenabgang: Kaffee und IPA-Bier in einer Tasse.
Spice Cosmic – Flavor Design Kaffee von Juan Puerta, Finca La Sirena (Quindío)
Castillo von der Finca La Sirena, Quindío, auf 1.420 m. Juan Puerta (Sens Coffee) fermentiert die Bohnen mit Rosmarin, Kardamom, Brombeere und Glukose, die Aromen wandern durch osmotische Dehydration in die Bohne. Würzig, floral und fruchtig zugleich. Ausgezeichnet als Café Exótico Quindío 2025.
Tropical Lulo – Co-fermentierter Caturra mit Lulo, Quebraditas Coffee Farm (Huila)
Caturra von der Quebraditas Coffee Farm in Oporapa, Huila, einem Familienprojekt von Edison Argote. Die Kirschen fermentieren 72 Stunden mit reifer Lulo-Frucht und ausgewählter Hefe. Frisch und säuerlich: Kiwi, Limette, im Nachklang Karamell.
Für wen ist das Funky Trio?
Für alle, die bei Kaffee mehr erwarten als Schokolade und Nuss. Für Neugierige, für Craft-Beer-Fans und für Leute, die schon viel probiert haben. Drei Tassen, die man nicht so schnell vergisst. Am besten als V60 oder Aeropress zubereiten.
Häufige Fragen
Welche Kaffees sind im Funky Trio enthalten?
Das Set enthält drei Filterkaffees aus Kolumbien, jeweils 250 g: Pink Bourbon IPA (Pink Bourbon, Finca Campo Hermoso, Circasia, Quindío, Hopfenfermentation mit IPA-Hopfen), Spice Cosmic (Castillo, Finca La Sirena, Quindío, Flavor Design mit Rosmarin, Kardamom, Brombeere und Glukose) und Tropical Lulo (Caturra, Quebraditas Coffee Farm, Oporapa, Huila, 72 Stunden Co-Fermentation mit Lulo-Frucht).
Ist der Kaffee aromatisiert?
Nein. Alle drei Aromen entstehen während der Fermentation auf der Finca, vor der Röstung. Pink Bourbon IPA fermentiert mit IPA-Hopfen und IPA-Hefe, Spice Cosmic mit Rosmarin, Kardamom, Brombeere und Glukose, Tropical Lulo mit reifer Lulo-Frucht und Hefe. Nach der Röstung wird nichts zugesetzt.
Eignet sich das Funky Trio als Geschenk?
Ja, vor allem für Leute, die Kaffee schon gut kennen und etwas Neues probieren wollen, oder für Craft-Beer-Fans. Drei Profile, die man so selten in einer Tasse findet: Hopfen, Gewürze und tropische Frucht. Der Versand innerhalb Deutschlands ist versandkostenfrei.
Wie bereite ich die Kaffees am besten zu?
Alle drei sind Filterkaffees, am besten als V60, Origami oder Aeropress. Als Richtwert: 15 g Kaffee auf 240 ml Wasser (Ratio 1:16), Mahlgrad mittel, 93 °C, Brühzeit 2:30 bis 2:45 Minuten. Den Pink Bourbon IPA etwas gröber mahlen, das bringt die Hopfen- und Zitrusnoten besser heraus. In der Aeropress feiner mahlen und mit 1:14 arbeiten. Als Espresso empfehlen wir diese Kaffees nicht.
