7 Sorten · wöchentlich frisch geröstet
Espresso
Colombiaanse specialty coffee als espresso, in Berlijn gebrand voor pistonmachines, moka en Bialetti.
🚚 Gratis verzending in Nederland vanaf € 55
Über die Auswahl
Espresso aus Kolumbien
Kolumbianischer Spezialitätenkaffee als Espresso, in Berlin geröstet für Siebträger, Moka und Bialetti. Von klassisch-schokoladigen Profilen bis zu experimentellen co-fermentierten Blends — jeder Kaffee in dieser Auswahl wird wöchentlich in kleinen Chargen geröstet.
Wir arbeiten im direkten Kontakt mit kolumbianischen Produzenten. Auf jeder Tüte findest du Produzent, Region, Varietät und Aufbereitung.
Herkunft
Single Origin aus Kolumbien
Direkter Kontakt mit kolumbianischen Produzenten. Castillo, Caturra und Blends aus Huila, Tolima, Quindío und Nariño.
Röstung
Espressoröstung in Berlin
Mittel bis mittel-dunkel geröstet, abgestimmt auf die Druck-Extraktion. Süße, Körper und Klarheit in einer Tasse.
Profile
Drei Profile
Klassisch-schokoladig, süß-fruchtig oder intensiv-co-fermentiert. Wähle das, was zu deinem Morgen passt.
Sortiment
Alle Espressos im Sortiment
Klick auf den Kaffee deiner Wahl, um Details zu Produzent, Varietät, Aufbereitung und Geschmacksnoten zu sehen.
Geschmacksprofile
Welcher Espresso passt zu dir?
Alle unsere Espressoröstungen funktionieren in jeder Druck-Extraktion: Siebträger, Moka oder Bialetti. Zur Orientierung nach Geschmack:
Klassisch & schokoladig
Probier den Choco Bomb (Schokolade, Walnuss, Karamell) oder den Brasil Blend (Kakaobutter, bittersüße Schokolade).
Ausgewogen & süß
Probier den Bellavista Espresso (ausgewogen, süß).
Fruchtig & für Milchgetränke
Probier den Sweet Apricot Blend (Aprikose, Milchschokolade — ideal für Milchgetränke).
Entkoffeiniert
Koffeinfreier Espresso? Unser DECAF Castillo funktioniert im Siebträger und in der Moka — sauber, süß, ohne Kompromisse.
Häufige Fragen zu Espresso
Welche Mahlung brauche ich für Espresso?
Espresso braucht eine feine Mahlung — viel feiner als für Filterkaffee. Die Textur sollte feinem Salz ähneln. Die genaue Einstellung hängt von deiner Mühle und Maschine ab. Starte fein und justiere nach der Extraktionszeit: 25–30 Sekunden für einen Doppelten gelten als Standard.
Was ist der Unterschied zwischen Espresso und Filterkaffee?
Espresso wird unter Druck (etwa 9 bar) in 25–30 Sekunden extrahiert, das Ergebnis ist eine konzentrierte Tasse mit Crema. Filterkaffee wird mit langsam fließendem Wasser durch ein Filterpapier oder einen Permanentfilter über mehrere Minuten zubereitet — klarere, leichtere Tasse. Dieselbe grüne Bohne kann für beide Methoden geröstet werden, das Röstprofil unterscheidet sich.
Welcher Kaffee eignet sich für Anfänger mit dem Siebträger?
Beginne mit einem verzeihenden Blend, der kleine Fehler gut wegsteckt. Bellavista Espresso (washed Castillo) oder Brasil Blend (Natural Process) haben beide eine breite Toleranz bei Mahlgrad und Dosis. Wenn du sie eingestellt hast, probier die nuancierteren co-fermentierten Profile wie den Sweet Apricot Blend.
Kann ich Espressoröstungen in der Moka oder Bialetti verwenden?
Ja — Mokakannen extrahieren mit niedrigerem Druck als Espressomaschinen, aber derselbe Kaffee funktioniert. Verwende eine mittel-feine Mahlung (etwas gröber als für den Siebträger) und tampere nicht. Unser Choco Bomb und Brasil Blend eignen sich besonders gut für die Moka.
Habt ihr entkoffeinierten Espresso?
Ja. Unser DECAF Castillo ist ein kolumbianischer Castillo, entkoffeiniert nach dem Sugar Cane EA-Verfahren (natürliches Ethanol aus Zuckerrohr, ohne synthetische Chemikalien). Gleiche Süße und klare Tasse wie unsere regulären Röstungen, ohne Koffein. Funktioniert im Siebträger und in der Moka.
Mehr über Qualitätskriterien, Cupping und unsere Beziehung zu den Produzenten erfährst du auf unserer Wissensseite zu Spezialitätenkaffee.
